แป้งบิสกิต ตราดอกไม้แดง

ลักษณะ : แป้งบิสกิตเป็นแป้งที่มีปริมาณโปรตีนค่อนข้างต่ำ มีความเหนียว และการดูดซึมน้ำที่พอเหมาะ เหมาะสำหรับทำผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิด

คุณสมบัติทางเคมี :

ความชื้นไม่เกิน 13.50%

โปรตีนสูง 9.5 – 11.2%

กลูเต้นแข็งแรง 27.0 – 32.0%

ขี้เถ้าไม่เกิน 0.650%

เหมาะสำหรับใช้ทำ : บิสกิตขนมปังกรอบ แครกเกอร์ ขนมไข่ ขนมเปี๊ยะ วอฟเฟิล แพนเค้ก โดนัทเค้ก ขนมสาลี่ และขนมทอดต่าง ๆ

ขนาดบรรจุ : บรรจุถุงพลาสติกสาน ขนาด 22.5 กิโลกรัม

แป้งบิสกิต ตราดอกไม้เขียว

ลักษณะ : แป้งบิสกิตเป็นแป้งที่มีปริมาณโปรตีนค่อนข้างต่ำ มีความเหนียว และการดูดซึมน้ำที่พอเหมาะ เหมาะสำหรับทำผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิด

คุณสมบัติทางเคมี :

ความชื้นไม่เกิน 13.50%

โปรตีนสูง 9.0 – 10.0%

กลูเต้นแข็งแรง 24.5 – 28.5%

ขี้เถ้าไม่เกิน 0.600%

เหมาะสำหรับใช้ทำ : บิสกิตขนมปังกรอบ แครกเกอร์ ขนมไข่ ขนมเปี๊ยะ วอฟเฟิล แพนเค้ก โดนัทเค้ก ขนมสาลี่ และขนมทอดต่าง ๆ

ขนาดบรรจุ : ถุงพลาสติกสาน ขนาด 22.5 กิโลกรัม และ ถุงพลาสติกขนาด 1 กก.