แป้งซาลาเปาตราหีบเพลงเหลือง

ลักษณะ : แป้งซาลาเปา มีปริมาณโปรตีนต่ำ เนื้อแป้งมีสีขาวละเอียด น้ำหนักเบา ขี้เถ้าต่ำ มีความเหนียวน้อย

คุณสมบัติทางเคมี :

ความชื้นไม่เกิน 13.50%

โปรตีนสูง 7.5 – 8.5%

กลูเต้นแข็งแรง 21.0 – 26.0%

ขี้เถ้าไม่เกิน 0.420%

เหมาะสำหรับใช้ทำ : ซาลาเปา เค้ก คุกกี้ ปุยฝ้าย ขนมสาลี่ เอแคล์ โมจิ ขนมไข่ แยมโรล

ขนาดบรรจุ : ถุงพลาสติกลามิเนต ขนาด 1 กิโลกรัม และถุงพลาสติกสานขนาด 22.5 กิโลกรัม